Celebra il “Día das Letras Galegas” con Mar Adiante, un cocktail atlantico e fresco che ricorda gli aromi e i suoni della Galizia. Questo cocktail, che deve il suo nome al primo romanzo pubblicato in lingua galiziana dall’autrice María Victoria Moreno, è l’incarnazione della personalità marittima e dell’origine atlantica di Nordés in un cocktail. I suoi ingredienti e il suo gusto evocano i suoni, gli odori e i paesaggi della Galizia più marinara.
INGREDIENTI:
4 cl di Nordés
5 foglie di menta
5 rametti di salicornia
Succo di mezzo limone
Zucchero di canna
Ginger ale
Zenzero grattugiato
5 cl di vino Albariño (opzionale)
PREPARAZIONE E PRESENTAZIONE:
In uno shaker schiacciare senza scomporli 5 foglie di menta e 4 rametti di salicornia su una base di succo di mezzo limone e 15 ml di zucchero liquido.
Aggiungere 4 cl di gin Nordés, riempire di ghiaccio e mescolare per 10 secondi.
Serviamo in un bicchiere highball precedentemente decorato con zucchero di canna sul bordo e riempiamo con ginger ale. Terminare con un pizzico di zenzero grattugiato e mescolate.
Decorare con 1 rametto di salicornia e carpaccio di uva Albariño.
Per aggiungere salinità al nostro cocktail, ridurre alla metà il succo di limone e prima del ginger ale aggiungere 5 cl di vino Albariño, che offrirà maggior aromaticità.
