O seu segredo: a base vínica
O Nordés gin destaca-se pela sua base alcoólica que utiliza a uva alvarinho para conseguir um aroma suave com notas frutadas e de flores brancas, convertendo-o, assim, num gin agradável e fácil de beber.
Botânicos frescos e naturais
O Nordés caracteriza-se pela maceração por separado de 11 elementos botânicos, de entre os quais se destacam 6 silvestres galegos: salva, loureiro, lúcia-lima, eucalipto, hortelã-pimenta e uma planta marinha, a salicórnia, que lhe conferem o seu característico aroma balsâmico.
Também incorpora 5 botânicos do ultramar: o zimbro, o gengibre, o cardamomo, a flor de hibisco e o chá preto, que proporcionam subtis notas que equilibram o sabor do Nordés gin.
Processo lento e cuidado
No Nordés gin, cada um dos seus botânicos é macerado por separado antes da destilação. Cada um com uma duração diferente ajustada ao perfil exato de aromas pretendido, desde umas horas até quase um mês em certos casos. O resultado é um destilado o mais equilibrado possível.
Um processo lento e muito cuidado que o converte num gin incomparável.
Origem inesperada
A ambição dos seus fundadores é destilar o melhor da Galiza macerando o seu destilado com ingredientes autóctones numa garrafa inspirada na tradicional cerâmica de Sargadelos.
Sabor único
A Nordés tem um sabor tão difícil de descrever como fácil de reconhecer. Porque uma vez que a prove, apreciará a sua frescura e toque herbáceo, muito diferentes de qualquer outra genebra.
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