Sein Geheimnis: die Weinbasis
Nordés zeichnet sich durch seine alkoholische Grundlage auf Albariño-Trauben aus. Ihr sanftes Aroma und die von den weißen Blüten herrührenden fruchtigen Noten, machen den Gin zu einer vorzüglich trinkbaren Edelspirituose.
Frische und natürliche Pflanzen
Nordés zeichnet sich durch das separate Mazerieren von 11 Botanicals aus, unter denen 6 galicische Wildpflanzen seine Besonderheit definieren: Salbei, Lorbeer, Zitronenverbene, Eukalyptus, Pfefferminze und die Salzwasserpflanze Queller, die ihm sein charakteristisches Balsamico-Aroma verleiht.
Er enthält auch 5 ausgesuchte Botanicals aus anderen Regionen der Welt: Wacholder, Ingwer, Kardamon, Hibiskusblüten, und schwarzer Tee. Sie sorgen für die subtilen Noten und verbinden alle Zutaten zu einer ausgewogenen Komposition.
Plangsamer und sorgfältiger Prozess
Nordés mazeriert jedes Botanical separat, bevor die Destillation den nächsten Prozess durchläuft. Jedes Mazerat entwickelt sich gemäß dem gewünschten Aromaprofil mit einer unterschiedlichen Dauer. Manche benötigen nur Stunden, andere bis zu einem Monat. Die Meisterschaft dieser Technik ist für die Ausgewogenheit des Destillats essentiell.
Geduld und Sorgfalt im Umgang mit den Rohstoffen sind die Basis für einen einzigartigen Gin.
Der erste galicische Premium Gin
Die Ambition der Gründer ist es, die besten Zutaten die Galicien zu bieten hat, für ihr Destillat zu verwenden. Zur Erfüllung dieses Versprechens, werden die lokalen Botanicals auch direkt in den traditionell artesenalen Keramikgefäßen aus Sargadelos mazeriert.
Ein erfrischender und aromatischer Gin
Nordés ist gekennzeichnet durch einen komplexen, unverwechselbaren und nachhaltigen Geschmack, der in Erinnerung bleibt. Wenn Sie ihn einmal gekostet haben, werden Sie seine belebende Frische und seinen Kräutergeschmack, der sich von jedem anderen Gin unterscheidet, zu schätzen wissen.
