Das Geheimnis: die weinbasierte Grundlage
Nordés Gin zeichnet sich durch seine alkoholische Basis aus Albariño-Trauben aus, die ein sanftes Aroma mit fruchtigen und weißen Blütennoten verleiht – und ihn zu einem angenehmen und leichten Gin macht.
Ein langsamer und sorgfältiger Prozess
Nordés Gin mazeriert jedes seiner Botanicals einzeln, bevor die Destillation beginnt. Jedes Element wird über eine individuell abgestimmte Zeit mazeriert, um das perfekte Aromaprofil zu erreichen – in manchen Fällen bis zu mehreren Stunden oder sogar Tagen.
Das Ergebnis ist ein harmonischer und ausgewogener Destillat, der Nordés zu einem unvergleichlichen Gin macht.
Frische und natürliche Botanicals
Nordés zeichnet sich durch die separate Mazeration von 11 botanischen Elementen aus, darunter 6 wilde galicische Kräuter: Salbei, Lorbeer, Zitronenverbene, Eukalyptus, Pfefferminze und Mastixstrauch, die ihm seinen charakteristischen balsamischen Duft verleihen.
Außerdem enthält er 5 Botanicals aus Übersee – Wacholder, Ingwer, Kardamom, Hibiskus und schwarzer Tee –, die subtile Noten ergänzen und den Geschmack von Nordés Gin perfekt ausbalancieren.
Unerwartete Herkunft
Die Ambition der Gründer ist es, die besten Zutaten die Galicien zu bieten hat, für ihr Destillat zu verwenden. Zur Erfüllung dieses Versprechens, werden die lokalen Botanicals auch direkt in den traditionell artesenalen Keramikgefäßen aus Sargadelos mazeriert.
Einmaliger Geschmack
Nordés ist gekennzeichnet durch einen komplexen, unverwechselbaren und nachhaltigen Geschmack, der in Erinnerung bleibt. Wenn Sie ihn einmal gekostet haben, werden Sie seine belebende Frische und seinen Kräutergeschmack, der sich von jedem anderen Gin unterscheidet, zu schätzen wissen.
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