La combinazione di tonica e gin è un classico da decenni, ma cosa rende la tonica il miglior accompagnamento per il gin? In questo articolo esploreremo il sapore unico della tonica, i diversi tipi disponibili e le ricette ideali per godere di un’esperienza completa. Analizzeremo anche quale sia la migliore tonica per degustare un gin premium come Nordés.
Il sapore della tonica è l’alleato perfetto del gin
La tonica è una bevanda gassata che contiene chinina, un composto amaro derivato dalla corteccia dell’albero della china. Il suo sapore amaro è ciò che le conferisce la sua caratteristica più distintiva, una che si sposa perfettamente con le note botaniche del gin. Essendo una bevanda con un tocco acido e frizzante, aiuta a bilanciare l’alcol e a esaltare i sapori unici del gin, come il ginepro, gli agrumi e le spezie.
L’acidità e la carbonatazione della tonica giocano anch’esse un ruolo importante. L’acidità aggiunge freschezza e contrasta la dolcezza che alcuni gin possono avere, mentre le bollicine intensificano gli aromi, permettendo un’esperienza di gusto più completa.
Tipi di tonica e i loro abbinamenti con il gin
Non tutte le toniche sono uguali. Attualmente, esiste una vasta gamma di toniche sul mercato, ognuna con sfumature che possono potenziare diverse caratteristiche dei gin. Ecco alcuni dei tipi più popolari e come abbinarli correttamente:
- Tonica classica o neutra: Questa è la più comune, con un equilibrio tra dolcezza e amarezza. È ideale per qualsiasi gin morbido e aromatico, come Nordés. Infatti, questa combinazione evita di sovraccaricare il sapore.
- Tonica alle erbe: Questo tipo di tonica incorpora infusioni di erbe come rosmarino, timo o lavanda. Sono ideali per gin botanici che contengono ingredienti come erbe aromatiche, poiché esaltano quelle note specifiche.
- Tonica agli agrumi: In questo caso, la tonica ha tocchi aggiunti di limone, pompelmo o lime. È un’opzione rinfrescante e perfetta per i gin più fruttati, o anche per dare un tocco vibrante ai gin speziati.
- Tonica a basso contenuto di zucchero: Per coloro che preferiscono un sapore meno dolce, questa opzione più leggera è ideale. Funziona bene con gin leggeri o floreali, poiché permette ai botanici del gin di esprimersi meglio senza interferenze dolci.
Le raccomandazioni perfette di toniche e gin, impara ad abbinare con Nordés
La tonica è la migliore compagna per il gin: equilibra ed esalta i sapori complessi di questa bevanda spiritosa. Le toniche classiche o neutre (indian tonics) non aggiungono sapori aggiuntivi che potrebbero competere con le note uniche di Nordés. Il gin&tonic sarà fresco ed equilibrato, senza dimenticare di decorare con 3 uve bianche! Un’uva può essere mangiata prima del primo sorso, la seconda durante e la terza dopo.
Le toniche con note agrumate o toniche con tocchi di limone o arancia possono offrire un contrasto con le note erbacee di Nordés. Queste toniche risvegliano il carattere salino di Nordés. Le toniche aromatiche possono essere interessanti per sperimentare con Nordés. Tuttavia, queste toniche possono a volte sovraccaricare con sapori aggiuntivi e arrivare a cambiare completamente il profilo del gin. Un altro tipo di tonica potrebbe essere quella in stile floreale, anche se il profilo potrebbe essere dominante per non oscurare il profilo del gin.
Pertanto, per godere appieno del sapore unico di Nordés, la raccomandazione sarebbe sempre di iniziare con una tonica neutra o leggermente agrumata. Questo permette ai sapori del gin di brillare senza concorrenza. Se ti piace sperimentare, una tonica spicy potrebbe offrire un contrasto interessante, evocando le fini note di zenzero, purché sia sottile. Nella preparazione, dobbiamo sempre considerare la proporzione di gin a tonica, che potrebbe essere di 1:3 o 1:4, regolando secondo la preferenza personale.
