Il Natale è alle porte e oggi vi presentiamo una nuova proposta del Basque Culinary Center per sorprendere tutti i vostri ospiti, sempre con il tocco aromatico e rinfrescante di Nordés.
Il punch di Natale è originario dell’India e il suo nome in hindi è pãc. Questa parola significa “cinque” e si riferisce al numero di ingredienti che venivano utilizzati nella ricetta originale del punch.
Da Nordés trasportiamo questa ricetta tradizionale nelle terre atlantiche della Galizia e vi proponiamo una versione di punch in stile galiziano a base di zenzero, lime e piante selvatiche fresche. Ah, e ovviamente, l’immancabile tocco Nordés.
Ecco gli ingredienti e la preparazione passo passo. Ti va di cimentarti con il mortaio?
Ingredienti:
- 120 ml di gin Nordés
- 5 ml di succo di lime
- 7 foglie di salvia
- 3 fette di zenzero
- 7 foglie fresche di finocchio
- 4 chicchi d’uva bianca
- 7 foglie di menta
- 350 ml di infuso di tè bianco
Preparazione:
- Versare il gin Nordés
- Aggiungere il succo di lime
- Aggiungere le foglie di salvia, le fette di zenzero e le foglie di finocchio
- Aggiungere i 4 chicchi d’uva bianca e le foglie di menta
- Sminuzzare il tutto con un mortaio
- Versare l’infuso di tè
- Far raffreddare per 2 ore
- Decorare con una foglia di salvia
Il punch è pronto da degustare! Puoi anche consultare la preparazione passo passo di questa ricetta sul nostro canale di Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=IDgwLKibB5I
