O Natal está a chegar e hoje trazemos-te uma nova proposta do Basque Culinary Center para surpreender todos os teus convidados, sempre com o toque aromático e refrescante de Nordés.
A verdade é que o ponche de Natal tem origem na Índia e o seu nome em indiano é pãc. Esta palavra significa “cinco” e refere-se ao número de ingredientes utilizados na receita original do ponche.
Na Nordés levamos esta receita tradicional às terras atlânticas galegas e propomos uma opção de ponche ao estilo galego com gengibre, lima e ervas frescas. Ah! E, claro, o toque imprescindível de Nordés.
A seguir, os ingredientes e o passo a passo. Atreves-te a dar uso ao morteiro?
Ingredientes:
- 120 ml de gin Nordés
- 5 ml de sumo de lima
- 7 folhas de salva
- 3 rodelas de gengibre
- 7 folhas frescas de funcho
- 4 uvas brancas
- 7 folhas de menta
- 350 ml de infusão de chá branco
Elaboração:
- Adicionar gin Nordés
- Adicionar o sumo de lima
- Juntar as folhas de salva, as rodelas de gengibre e as folhas de funcho
- Adicionar as 4 uvas brancas e as folhas de menta
- Triturar com um morteiro
- Acrescentar a infusão de chá
- Deixar refrescar durante 2 horas
- Decorar com uma folha de salva
E desfrutar! Também podes consultar o passo a passo desta receita no nosso canal de YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=IDgwLKibB5I
