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Nordés Gin: Galiza numa garrafa

07/09/2021

A história do gin Nordés começou com uma reunião de amigos em frente a um prato de polvo. Um reconhecido sommelier vencedor do prémio Nariz de Oro em 2004, um empresário de vinhos galego e um mestre destilador começaram a sonhar em elaborar um gin galego, com ingredientes da sua terra, que fosse diferente das restantes marcas de gin.

Então, depois de muitos testes, encontraram a fórmula perfeita para capturar a essência da Galiza, dando origem em 2012 ao gin premium Nordés. Tiveram de realizar cerca de 300 testes até conseguirem o “sabor da Galiza” numa garrafa!

Nordés é realizado com uma parte de base alcoólica de vinho albariño e 11 elementos botânicos, macerados individualmente. Cada um com uma duração diferente ajustada ao perfil exato de aromas que se procura, de apenas algumas horas a quase um mês em certos casos. O resultado é uma destilação o mais equilibrada possível. Refrescante, suave, equilibrado e aromático: toda uma combinação que dá origem a este gin premium, cujo nome é uma homenagem ao vento NORDÉS que, na Galiza, anuncia o bom tempo.

 Nordés tem conquistado meio mundo com a sua elaboração natural e as suas nuances aromáticas, que têm as suas raízes no Atlântico e nas florestas galegas. A uva albariño e os seus onze elementos botânicos não conhecem fronteiras. 

Depois de ler isto, vamos desfrutar de um momento sublime com Nordés?