Para estes dias em casa propomos-lhe melhorar as suas capacidades de barman com duas receitas simples e fáceis de preparar. A principal premissa é aproveitar o momento e saboreá-lo sem pressa, seja como aperitivo ou digestivo.
La Rosa de los Vientos
Com este cocktail viajaremos até à Nova Iorque de “Pequeno-almoço com diamantes”. Pura sofisticação e zero complicações! Batizámo-lo como um dos símbolos da Nordés: A rosa dos ventos.
A frescura do limão combina na perfeição com o sabor frutado conferido pela framboesa. Neste cocktail é tão importante a elaboração como a apresentação. Antes de começar, arrefeça o copo de pé alto em que o vai servir. Deve ser de preferência um Coupette. Este tipo de copo, de diâmetro largo e pé fino e elegante, é o que já terá visto a ser utilizado em cocktails tão famosos como o daiquiri ou a margarita.
Para começar, deverá escolher quatro framboesas e esmaga-las no shaker. De seguida, deve juntar 6 centilitros de Nordés, 2 de sumo de limão e duas claras de ovo. Agite tudo muito bem e sirva-o no copo. Desfrute!
O conselho da Nordés: Decorar o copo de pé alto com uma espetada de framboesas. Não as deixe afundar no copo e experimente saboreá-las enquanto degusta o cocktail.
Nordés Soplo de Pasión
Para um dia especial em que tenha algo a celebrar enquanto casal, nada melhor que este cocktail com sumo de limão e polpa de maracujá.
O cardamomo, com as suas sementes cor de café, conferirá umas notas balsâmicas à ligeira acidez do maracujá e do limão. Utilize primeiro a polpa de meio maracujá (reserve a outra metade para decorar o copo), dois centilitros de sumo de limão, 1,5 de xarope de baunilha e três sementes de cardamomo.
Arrefeça um copo de pé alto tipo Martini. No shaker, coloque as sementes de cardamomo, previamente trituradas, juntamente com o resto dos ingredientes e 5 centilitros de Nordés. Agite tudo com o shaker cheio de gelo para misturar todos os ingredientes. Na hora de servir, decore o copo com a metade de maracujá que reservou e uma flor comestível.
O conselho da Nordés: Ponha muita paixão em todo o processo e faça este cocktail em casal. Podem partilhar tarefas, como triturar as sementes de cardamomo, cortar a fruta, retirar os cubos de gelo ou escolher a flor para decorar a bebida.
