Nella mixology, la precisione non è rigidità: è armonia. Se agitare con grazia è una coreografia, misurare con il jigger significa dare il tempo giusto.
Il jigger, o misurino, è uno strumento piccolo (ma essenziale) nella preparazione dei cocktail. Serve a dosare con precisione le quantità di ogni ingrediente, garantendo l’equilibrio perfetto in ogni drink. Perché misurare bene non è solo una questione di quantità: è una forma di rispetto, di ritmo e di stile.
Tipologie di jigger: scegli il tuo
Ogni bartender ha il suo preferito, ma tutti condividono lo stesso obiettivo: la precisione.
- • Jigger italiano: più sottile, con tacche intermedie che facilitano la misurazione. Flessibile e versatile.
- • Jigger americano (classico): dalla forma a clessidra e con doppia misurazione. Comune nei kit casalinghi, anche se meno preciso.
- • Jigger cilindrico: linee pulite ed estetica industriale. Offre una presa comoda e stabile.
- • Jigger italiano: più sottile, con tacche intermedie che facilitano la misurazione. Flessibile e versatile.
Da sinistra a destra: jigger italiano, americano, cilindrico e giapponese ( carlos I)
Consiglio Nordés: il jigger giapponese o quello italiano sono perfetti per preparare cocktail equilibrati, in sintonia con il carattere fresco ed elegante del Nordés Gin.
Come usare correttamente il jigger
Tienilo tra l’indice e il medio, afferrandolo dal centro. Misura 50 ml da un lato e 25 ml dall’altro.
- • Riempilo fino al bordo, senza timore.
- • Guarda sempre all’altezza degli occhi.
- • Versa con decisione, senza movimenti bruschi.
- • Lavora vicino al bicchiere o allo shaker.
Misurare con attenzione è una forma di rispetto verso gli ingredienti. Nel caso di Nordés, ogni millilitro conta: il suo equilibrio botanico e la sua anima atlantica si percepiscono in ogni sorso.
L’esempio perfetto: il Nordesiño
Uno dei cocktail più iconici di Nordés è il Nordesiño, l’aperitivo perfetto con un tocco di gin e albariño.
Ricetta del Nordesiño
- • Riempi il calice con abbondante ghiaccio.
- • Versa25 ml di Nordés Gin.
- • Aggiungi 50 ml di vino albariño.
- • Mescola delicatamente.
- • Aggiungi 100 ml di acqua tonica neutra.
- • Decora con tre acini di uva bianca.
Fresco, leggero e con l’inconfondibile tocco del vino albariño, il Nordesiño celebra l’incontro tra l’Atlantico e i sapori della terra galiziana, con la precisione del jigger come alleato perfetto.
L’armonia è nei dettagli
Usare un jigger non significa essere rigidi: significa rispettare l’armonia. È come accordare uno strumento prima di un concerto. Quando quello che versi è Nordés, ogni millilitro conta. In ogni sorso c’è una storia, un paesaggio galiziano e un soffio di vento atlantico che lo rende unico.
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