Escolher um gin premium não é uma tarefa fácil, especialmente quando temos cada vez mais e melhores marcas de gin à nossa disposição. Já te interrogaste porque é que existem gins mais sofisticados e outros que mal provocam qualquer prazer no nosso paladar?
A resposta é muito simples: a ordem dos fatores (por exemplo, os ingredientes) altera o produto. O mesmo acontece com os processos de fermentação, o número de destilações e muitos outros pormenores que fazem a diferença entre um gin premium e um gin normal.
Ingredientes de um gin premium
O gin é uma bebida destilada cuja base é constituída por: álcool etílico de origem vegetal e bagas de zimbro como ingrediente imprescindível. Se não contiver zimbro, não pode ser considerado gin.
Para a obtenção do álcool neutro da base, são necessárias matérias-primas ricas em açúcares, tais como os cereais, a cana-de-açúcar ou as uvas. A grande maioria das marcas de gin aposta em cereais. Na verdade, no caso do Nordés, a sua base provém de uvas galegas, o que lhe confere um toque diferente e um aroma completamente distinto desde o início.
Os ingredientes influenciam a qualidade do gin? Claro que sim! Para além da qualidade dos ingredientes, como em qualquer receita, os gins necessitam de um processo de produção muito minucioso, tendo o cuidado de garantir que todos os ingredientes são da melhor qualidade possível. Sejamos francos, quando temos convidados em casa, oferecemos-lhes as nossas melhores louças e as nossas melhores receitas, não é verdade? Na Nordés, os clientes são sempre os nossos convidados e certificamo-nos de que cada um dos nossos produtos oferece uma qualidade única.
Em suma, um bom gin tentará sempre promover aromas e sabores mais complexos, indo um pouco para além do clássico zimbro. A diferenciação é um fator essencial.
A fermentação, um processo único em cada gin premium
A água utilizada para fermentar o gin desempenha um papel fundamental, pois marca a primeira diferença entre um gin premium e um normal. De facto, algumas das melhores marcas de gin, como a Nordés, distinguem-se por utilizarem águas de maior pureza, provenientes de locais emblemáticos e/ou relacionados com os valores e projeções da sua marca.
A importância do número de destilações
Sei que te pode surpreender, mas um gin de qualidade e um gin normal seguem o mesmo processo de destilação. A diferença está no número de destilações, que é maior no gin premium (remove eficazmente vestígios de água ou substâncias indesejadas e realça os aromas e sabores).
A aromatização, um gin de qualidade para cada paladar
Temos à nossa disposição uma grande variedade de gins graças à diversidade e quantidade de ingredientes utilizados para os aromatizar:
Clássica:
Elaborada apenas com zimbro e álcool de origem agrícola, predomina o sabor clássico.
Cítrica:
Neste tipo de gin, prevalecem os aromas mais acidulados e são elaborados com laranja, limão, tangerina, lima ou toranja.
Herbal ou botânica:
Nela podemos apreciar as notas de ervas, tais como hortelã, manjericão, o alecrim ou o tomilho.
Floral:
Com sabores e aromas de lírio, rosa, violeta, gerânio ou jasmim.
Condimentada:
Predominam os sabores da canela, da pimenta, da raiz de angélica ou da noz-moscada, conferindo-lhe um sabor muito particular. Não é adequada para todos os paladares.
Frutada:
Gin normalmente elaborado com frutos vermelhos e/ou frutos do bosque. Pode ser de uva, morango ou maçã, e tem um sabor mais suave e doce do que os outros.
O design, um efeito diferenciador das melhores marcas de gin
Se temos estado a falar de processos de produção, destilação, aromas… pode parecer banal falar agora do design, mas a imagem do recipiente diz muito sobre a qualidade do seu interior.
A garrafa de um bom gin tem de refletir a sua personalidade, graças à interação responsável de formas, cores e materiais. Um exemplo claro é o caso do gin Nordés com a sua caraterística garrafa branca inspirada na cerâmica tradicional de Sargadelos, fabricada artesanalmente na Galiza e que se distingue pela singularidade dos seus desenhos e cores.
Escolher Nordés é preferir o design único e independente a um design previsível e maciço. E o mesmo se aplica ao seu aroma e sabor. Existem muitas marcas de gin que procuram diferenciar-se, mas nenhuma se compara à essência de Nordés: transformar momentos simples em momentos sublimes.
Agora que já sabes quais são os 5 pormenores que diferenciam um bom gin de um gin normal, concordarás connosco na escolha de um gin com poder e sofisticação. Descobre os produtos Nordés, há um para cada ocasião especial.
