LA COMBINACIÓN NORDÉS POR ALEJANDRO SEBASTIÁN

04/02/2021

Mario Villalón apresenta-nos um cocktail pensado para desfrutar a qualquer hora.
Fresco, cremoso e com especiarias. Uma verdadeira delícia que percorre os sabores de Xerez graças ao vinho amontilhado e os combina com o ponto de especiarias orientais que lhe confere a curcuma.

INGREDIENTES:

50 ml de Nordés Gin

40 ml de Xerez amontilhado ou oloroso

10 ml de creme/licor pêssego

15 ml de xarope de curcuma

25 ml de sumo de lima

30 ml de clara de ovo

1 folha de eucalipto, para decorar

ELABORAÇÃO E APRESENTAÇÃO:

Colocamos todos os ingredientes num misturador sem gelo e agitamos energicamente para emulsionar a clara.

Depois, acrescentamos o gelo e voltamos a agitar suavemente.

Servimos num copo de pé alto e decoramos com uma folha de eucalipto. Delicioso!