Mario Villalón apresenta-nos um cocktail pensado para desfrutar a qualquer hora.
Fresco, cremoso e com especiarias. Uma verdadeira delícia que percorre os sabores de Xerez graças ao vinho amontilhado e os combina com o ponto de especiarias orientais que lhe confere a curcuma.
INGREDIENTES:
50 ml de Nordés Gin
40 ml de Xerez amontilhado ou oloroso
10 ml de creme/licor pêssego
15 ml de xarope de curcuma
25 ml de sumo de lima
30 ml de clara de ovo
1 folha de eucalipto, para decorar
ELABORAÇÃO E APRESENTAÇÃO:
Colocamos todos os ingredientes num misturador sem gelo e agitamos energicamente para emulsionar a clara.
Depois, acrescentamos o gelo e voltamos a agitar suavemente.
Servimos num copo de pé alto e decoramos com uma folha de eucalipto. Delicioso!
