Durante siglos, la ginebra fue sinónimo de tradición inglesa: botánicos secos, corte clásico y un carácter tan preciso como contenido.
Nació como un destilado medicinal, se popularizó en las tabernas de Londres y con el tiempo se convirtió en un icono social, el alma de cócteles como el gin tonic o el Martini.
Pero en las últimas décadas, ha vivido una auténtica revolución. Nuevos territorios, nuevos ingredientes y una nueva forma de entender el equilibrio han dado paso a una era en la que esta bebida no solo se bebe: se siente.
En esta revolución de la ginebra, Nordés gin fue pionera en marcar su propio rumbo.
Nacida en Galicia, reinterpreta la receta clásica (seca y lineal) para dotarla de una identidad fresca, suave y aromática. Su base de uva albariño y su combinación de once botánicos, le confieren un carácter herbal, afrutado y lleno de Maxia pura.
Una ginebra que rompió con lo establecido, pero sin perder el respeto por su origen.
El cambio de rumbo: del laboratorio al paisaje
La transformación de la ginebra no empezó en los bares, sino en la tierra. A finales de los 90 y principios de los 2000, las nuevas ginebras artesanales comenzaron a buscar inspiración en los paisajes, las plantas autóctonas y los aromas de cada región. Así, pasó de ser un destilado universal a convertirse en una expresión de territorio.
En el caso de Nordés gin, ese territorio es Galicia: un lugar donde el Atlántico marca el carácter y el clima define los matices y donde se forjó su origen a través de un grupo de amigos que se inspiraron en los ingredientes de su tierra gallega para crear una ginebra que fuera distinta a las demás. Su base de uva albariño, y un aroma herbal, fresco, con notas de fruta blanca, la convierten en un sabor único. Su mezcla de once botánicos, seis de ellos de tradición gallega: salvia, laurel y hierbaluisa, salicornia, eucalipto y menta, rinde homenaje a una naturaleza que inspira calma, frescura y libertad.
El resultado es una ginebra premium que no busca parecerse a ninguna otra, sino expresar el alma del norte.
Una nueva forma de entender la ginebra
El éxito de Nordés gin demuestra que el futuro de la ginebra no está solo en la técnica, sino en la emoción. Su perfil aromático fresco, su suavidad y su toque salino evocan el viento, el mar y el equilibrio natural del paisaje gallego.
Esta nueva generación de ginebras artesanales ha redefinido las reglas del juego. Ya no se trata únicamente de un destilado para cócteles, sino de una bebida capaz de acompañar momentos, comidas y emociones.
Nordés gin es la prueba de que innovar no significa romper con el pasado, sino reinterpretarlo con sensibilidad. Desde Galicia, ha abierto un nuevo camino: el de la ginebra con alma atlántica.
Un viaje sensorial: del origen al sabor
Cada trago de Nordés gin es un viaje. Su aroma fresco, suave y aromático, recuerda los viñedos bañados por la bruma; su sabor herbáceo y marino evoca el frescor del Atlántico; su textura amable invita a disfrutar sin prisas, amodiño, como se dice en Galicia.
Ya sea en un gin tonic clásico, en un Nordesiño con vino albariño o en una creación de autor, Nordés gin demuestra que la ginebra puede ser mucho más que una bebida: una forma de hacer de lo ordinario algo extraordinario.
De Galicia al mundo
Desde su nacimiento en 2012, Nordés gin no ha parado de crecer y ya está presente en más de 50 países alrededor del mundo, llevando el espíritu atlántico más allá de sus fronteras.
Además, gracias a su carácter innovador y distintivo, Nordés gin ha sido galardonada con numerosos premios internacionales consolidándose como una de las ginebras más reconocidas a nivel mundial. Entres sus distinciones más recientes destacan Double Gold Medal en los China Wine & Spirits Awards 2023, la Gold Medal del Beverage Taste Institute USA 2023, el título de Gin of the Year en Londres 2023 y la Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2024. Y recientemente, en 2025, ha sido reconocida como “Best Spanish Spirit” y “Gold Medal” en los prestigiosos USA Spirits Ratings.
Un producto de origen gallego que ya tiene su propio espacio abierto al público: Casa Nordés, una experiencia inmersiva, sensorial y divulgativa para los amantes de la ginebra, donde podrán descubrir el proceso de elaboración en el entorno natural de Galicia.
Su éxito no solo ha cambiado la manera de hacer ginebra, sino también la forma de sentirlo. Ha marcado un antes y un después en la historia de la ginebra gallega, demostrando que la tradición puede reinventarse sin perder su alma.
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