Nordés no es una ginebra más. Quienes la han disfrutado en un Gin Tonic o en cualquiera de los innumerables cócteles que se pueden crear con ella, saben que Nordés es fresca, aromática y diferente… Aquí te damos las claves de por qué Nordés es una ginebra que trasciende el mundo de las ginebras, tal y como lo conocíamos.
¡Descubre por qué Nordés no es solo una ginebra, sino una auténtica aventura sensorial que te sorprenderá!
Introducción a Nordés: Una ginebra única en su clase
La ginebra, ese destilado tan apreciado en todo el mundo, se obtiene tradicionalmente de la destilación de alcohol de origen agrícola y una cuidadosa selección de elementos botánicos, donde el enebro debe ser el protagonista. Sin embargo, para ser oficialmente considerada ginebra, el destilado debe tener una graduación alcohólica mínima de 37.5 grados. Dentro de este marco clásico emerge Nordés Gin, una interpretación audaz y distintiva que desafía muchas de las convenciones tradicionales de las ginebras.
Nordés se distingue por incorporar elementos únicos de su tierra gallega, tanto en el alcohol base sobre el que se crea como en la elección de sus elementos botánicos y también en su método de producción. Esto no solo le confiere un perfil aromático excepcional, sino que también refleja el espíritu y la cultura de su tierra de nacimiento, Galicia, marcando una diferencia enorme con respecto a las demás ginebras del mercado.
¡¡¡Vamos a hacer de ti un experto express en categorías de Ginebra!!! Al fin y al cabo, es la mejor forma de identificar y entender la innovación cuando la veas.
¿Cuáles son los principales tipos de ginebra y en qué se diferencian?
London Dry Gin
La London Dry Gin es un destilado « seco », es decir sin azúcar. Se elabora principalmente con alcohol de cereal y elementos botánicos que maceran (o no) dentro del alambique antes de destilarse. Tras la destilación, solo se añade agua, sin aromatizantes ni colorantes. El sabor predominante es el enebro, acompañado por botánicos como raíz de angélica, cilantro, especias y cáscaras cítricas, manteniendo un perfil seco y cítrico.
Distilled Gin
La Distilled Gin ofrece mayor flexibilidad que la London Dry, permitiendo ser más aromática, pero probablemente más floral y dulce que fresca. Se destila con alcohol agrícola y botánicos. La diferencia principal con la anterior es que admite aditivos naturales después de la destilación para ajustar sabor y color. El enebro es esencial, pero el perfil final es más creativo y variado gracias a la libertad de añadir diferentes aromas.
Gin
La categoría Gin (ginebra) es la más flexible, abarcando desde tradicionales hasta innovadoras. No requiere destilación en presencia de los botánicos, pudiendo también añadirse sabores posteriormente. Aunque el enebro es esencial, la intensidad y variedad de sabores adicionales pueden ser muy variadas, ofreciendo una diversidad mayor que en otros tipos como London Dry o Distilled Gin.
Podríamos añadir más categorías, que se van declinando a lo largo de la historia y lo ancho del mundo, pero centrémonos en lo que que hace que Nordés sea Nordés.
¿Qué hace que Nordés gin sea una ginebra premium única?
Nordés gin es gin. Ante todo, es una gin premium que rompe los moldes y reinventó la categoría. De hecho, ofrece un enfoque único en la selección de los ingredientes, pero también en el proceso de elaboración.
Aquí te dejamos las claves del éxito de Nordés:
- Nuestra ginebra premium se distingue por utilizar una base de alcohol de cereal, pero con un toque de aguardiente de uva albariño, lo que le otorga un carácter suave y afrutado.
- Sobre esta base, las notas herbales de los elementos botánicos completarán el perfil. 6 de ellos de tradición gallega: el laurel, la salvia, la salicornia, la hierbaluisa, la menta y el eucalipto, que son el corazón del perfil fresco y aromático inconfundible de Nordés Gin y representan el 90% de la receta. 5 elementos más, el enebro, el cardamomo, el jengibre, el té negro y el hibisco terminan de ajustar el conjunto.
- Para elaborar Nordés, maceramos en alcohol por separado antes de la destilación los 11 elementos botánicos de Nordés, cada uno durante un tiempo diferente. Es el fruto de estas maceraciones que destilaremos en alambiques de cobre en un proceso lento y cuidadoso, asegurando la armonía perfecta en el proceso.
- Finalmente, después de la destilación, sólo añadimos agua para rebajar el grado alcohólico a 40%.
Nordés gin es más que una ginebra, es una celebración de Galicia en cada sorbo. De hecho, captamos la esencia de nuestra tierra y la transformamos en una bebida única que es tan refrescante como compleja, ideal para disfrutar en el tradicional Gin Tonic, en un Nordesiño o en tus cócteles favoritos, o incluso sola, en una copa bien fría.
