QUEIMADA MIT NORDÉS

Nordés huldigt dem traditionellen galizischen Getränk, indem es eine Version kreiert, die die ganze Frische und den ganzen Geschmack unseres Gins zum Ausdruck bringt. Ein einzigartiges Getränk, das uns ein neues Ritual bietet, um die Meigas (Hexen) fernzuhalten, Sorgen zu vertreiben oder einfach nur in guter Gesellschaft zu genießen.

ZUTATEN:

5 cl Nordés Gin

Saft einer halben Zitrone

2,5 cl Jengibersirup

Ein Hauch Montecillo Sigladuras Albariño (Weißwein)

3-4 Kaffeebohnen

Salicornia (Meeresalge)

Eiswürfel

VORBEREITUNG UND PRÄSENTATION:

Gin, Zitronensaft und Ingwersirup in einen Shaker mit Eis geben und schließen.

10 Sekunden lang kräftig schütteln und sofort servieren, indem man den Inhalt in ein mit Eis gefülltes Weinglas abseiht.

Am Ende fügen wir einen Hauch kalten Albariño hinzu.

Zum Aromatisieren die ätherischen Öle einer Zitronenschale flambieren, mit einigen Kaffeebohnen dekorieren und die unverwechselbare Salicornia-Alge hinzufügen.