INDICA NORDÉS DI ALEJANDRO SEBASTIÁN

Alejandro Sebastián ci presenta un cocktail di contrasti grazie alla combinazione dello zenzero fresco e piccante e al tocco dolce della purea di mango.

INGREDIENTI:

40 ml di gin Nordés

25 ml di purea di mango

15 ml di succo di lime

15 ml di albume

Birra allo zenzero

1 fettina di zenzero

PREPARAZIONE E PRESENTAZIONE:

Facciamo raffreddare un bicchiere di champagne e mettiamo nello shaker il Nordés, la purea di mango, il succo di lime e l’albume.

Mescolare per emulsionare l’albume e mettere il ghiaccio nello shaker, mescolare ancora con amore ed energia. Servire il composto nel bicchiere facendo una doppia filtrazione e terminarlo con una copertura di birra allo zenzero.

Infine, decorare il bicchiere con una fettina di zenzero. È pronto alla degustazione!