Os segredos das plantas galegas de Nordés

Sabias que o gin galego Nordés é produzido com 11 plantas naturais? E que 6 delas são galegas? No processo de destilação, os aromas destas plantas naturais são desdobrados e parte do seu caráter, sabor e aromas transportam-nos para a frescura e a simplicidade da sua terra. Todas e cada uma delas são maceradas em […]

O processo de elaboração da genebra

Cómo se hace la ginebra

A genebra é uma bebida destilada que utiliza normalmente como base um álcool etílico de origem agrícola, como cereais ou beterraba. O processo de destilação da genebra efetua-se num alambique, tradicionalmente de cobre, embora também possa ser de aço inoxidável. É aí que o álcool é submetido a um ponto de ebulição para se converter […]

Cocktails caseiros para desfrutar e fazer em casa

Cócteles para hacer en casa

Para estes dias em casa propomos-lhe melhorar as suas capacidades de barman com duas receitas simples e fáceis de preparar. A principal premissa é aproveitar o momento e saboreá-lo sem pressa, seja como aperitivo ou digestivo. La Rosa de los Vientos Com este cocktail viajaremos até à Nova Iorque de “Pequeno-almoço com diamantes”. Pura sofisticação […]