EUCALIPTUS SOUR NORDÉS VON WILLY GÓMEZ

Willy Gómez entführt uns mit diesem sanften und erfrischenden Cocktail in das Herz
Galiciens. Die Kombination von Eukalyptus und grünem Apfel sorgt für ein sehr intensives Aroma und Geschmack.

ZUTATEN:

45 ml Gin Nordés

70 ml Eukalyptus- und Grüner-Apfel-Sirup

15 ml natürlicher Apfelwein

35 ml Limettensaft

10 ml Eiweiß

1 getrocknete Apfelscheibe zur Dekoration

2 Eukalyptusblätter zur Dekoration

VORBEREITUNG UND PRÄSENTATION:

Alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker geben. Den Shaker schließen und 30 Sekunden schütteln, um dem Eiweiß Luft zuzuführen, was dem Drink Textur verleiht.

Nach 30 Sekunden öffnen und viel Eis hinzufügen. Erneut schließen und weitere 30 Sekunden schütteln.

Abseihen und in einem hohen Glas servieren. Mit getrocknetem Apfel und Eukalyptusblättern dekorieren.