Alejandro Sebastián apresenta-nos um cocktail de contrastes graças à combinação do gengibre fresco e picante, e o toque doce da polpa de manga.
INGREDIENTES:
40 ml de Nordés Gin
25 ml de polpa de manga
15 ml de sumo de lima
15 ml de clara de ovo
Ginger Beer
1 lâmina de gengibre, para decorar
ELABORAÇÃO E APRESENTAÇÃO:
Arrefecemos uma taça de champanhe e, no misturador, colocamos Nordés, a polpa de manga, o sumo de lima e a clara de ovo.
Agitamos para emulsionar a clara e colocamos gelo no misturador; voltamos a agitar com carinho e energia. Servimos a mistura na taça fazendo uma coação dupla e terminamos com um top de ginger beer.
Por último, decoramos a taça com uma lâmina de gengibre. E está pronto para desfrutar!
