Las Navidades ya están aquí y hoy os traemos una nueva propuesta de la mano del Basque Culinary Center para sorprender a todos vuestros comensales, siempre, con el toque aromático y refrescante de Nordés.
Lo cierto es que el ponche de Navidad tiene origen en la India y su nombre en indio es pãc. Esta palabra significa “cinco” y se refiere al número de ingredientes que se utilizaban en la receta original del ponche.
En Nordés trasladamos esta receta tradicional a las tierras atlánticas gallegas y os proponemos una opción de ponche al estilo gallego con jengibre, lima y botánicos frescos. ¡Ah! Y por supuesto, el imprescindible toque Nordés.
A continuación, los ingredientes y el paso a paso. ¿Te animas a darle al mortero?
Ingredientes:
- 120ml de Nordés Gin
- 5ml de Zumo de Lima
- 7 Hojas de Salvia
- 3 Rodajas de Jengibre
- 7 Hojas Frescas de Hinojo
- 4 Uvas Blancas
- 7 Hojas de Menta
- 350ml Infusión de Té Blanco
Elaboración:
- Añadir Nordés Gin
- Añadir el zumo de lima
- Agregar las hojas de salvia, las rodajas de jengibre y las hojas de hinojo
- Añadir las 4 uvas blancas y las hojas de menta
- Machacar con un mortero
- Agregar la infusión de té
- Dejar enfriar durante 2 horas
- Decorar con una hoja de salvia
¡A disfrutar! También puedes consultar el paso a paso de esta receta en nuestro canal de Youtube.
