Sabemos cómo los queremos o cuál es nuestro favorito entre la gran diversidad que existe, pero… ¿conocemos realmente qué es un cóctel o cuál es la historia de los cócteles?
En este post te descubrimos todo lo que se encuentra detrás de esta maravillosa bebida que tantos adeptos tiene. De hecho, los cócteles se han vuelto imprescindibles en bares, icónicas escenas del mundo audiovisual y brindis de numerosas ocasiones especiales, ¡y no es para menos!
¿Qué es un cóctel?
Cóctel, de origen inglés (cocktail), es la combinación de bebidas alcohólicas y hielo. Sin embargo, para los amantes de esta tipología de sabores, un cóctel va mucho más allá: es la unión armónica de bebidas enfriadas con hielo y agitadas dentro de una coctelera o vaso mezclador.
Si nos quedamos con la definición simplista de combinación de bebidas alcohólicas, podríamos decir que el origen de los cócteles se remonta a la Antigua Grecia, donde Hipócrates preparaba una bebida con vino, resina y almendras amargas, pero lo cierto es que hay muchas versiones sobre cuál es el origen y la historia de los cócteles.
Historia de los cócteles, numerosas teorías
Estas son algunas de las teorías más famosas alrededor de la historia de los cócteles dependiendo de su origen.
La “cola de gallo”, origen en México
En el puerto de San Francisco, en México, las tabernas ofrecían bebidas con alcohol y frutas. Mezclaban los ingredientes con cucharas de metal de baja calidad, lo que causaba un sabor desagradable. Para solucionarlo, emplearon raíces delgadas y lisas de una planta local cuyos colores eran similares a la cola de un gallo. Es así como “cock’s tail” dio paso al término “cocktail” en inglés.
Desde la farmacia, en Nueva Orleans
En el siglo XIX un farmacéutico de Nueva Orleans tenía como costumbre ofrecer a sus amistades una bebida compuesta de amargo, coñac, azúcar y especies. Esa mezcla la servía en un modelo de taza llamada coquetier. Así fue como esta bebida adquirió el nombre de “coquetier”, derivando con el tiempo en cóctel.
Vía de escape durante la Ley Seca, origen en Estados Unidos
Gran parte del licor de contrabando de la época de la Ley Seca era áspero y revolvía el estómago de los valientes que se atrevían a probarlo. Para convertir ese fuerte licor en algo más apetecible se mezclaban varios ingredientes, normalmente dulces. La base de esas mezclas era la ginebra, uno de los alcoholes más famosos y abundantes.
Siempre nos quedará la duda de cuál es la versión correcta de la historia, pero lo que sí sabemos con certeza es cómo se originan los nuestros: con la Ginebra Nordés de origen inesperado en el corazón de Galicia.
Componentes de un cóctel
La historia de los cócteles puede tener muchas variantes, pero los componentes son y serán siempre inamovibles:
La base
Es el ingrediente de mayor volumen, densidad o graduación alcohólica.
Modificador
Si el punto anterior era la estructura del cóctel, en este caso el modificador es lo que le aporta el carácter. Pueden ser licrores, azúcares, frutas, etc.
Agente de sabor
También llamado transformador. Si teníamos la base y el carácter, ahora es el momento de incluir ingredientes que definan su personalidad: mejorar el aroma, sabor, la apariencia…
Directo desde su origen hasta tu mesa
Ahora que conoces todos los componentes que dan sabor y estilo a un cóctel, toca la decisión más importante ¿Qué cóctel tomar? O incluso preparar en casa. A pesar de tener un origen muy diferente, dependiendo de la zona de dónde provenga el término, el paso del tiempo ha hecho que tengamos a nuestro alcance una gran variedad de cócteles.
Desde Nordés queremos que puedas disfrutar de cócteles preparados con ginebra premium y te conviertas en todo un maestro coctelero. Por ello, te dejamos las recetas más queridas por nuestros usuarios para que te animes a probarlas.
Como ves, un cóctel no es solo una mezcla de ingredientes. Su evolución es algo mágico., eEs dejar atrás experimentos y combinaciones, hasta llegar a modernos cócteles para disfrutar de ocasiones especiales.
Sin duda es la bebida perfecta para cada persona y cada ocasión. ¿te animas a probar y/o preparar el cóctel que mejor se adapte a ti?
